Фото Кабусеча Origami tea в упаковке 50 грамм
Японский чай Кабусеча оптом
  • Регион производстваПрефектура Сидзуока
  • КультиварЯбукита
  • Период сбораНачало мая

Вес нетто: 50 грамм.

Размеры: 170 x 105 мм.

Упаковка: пакет дой-пак с замком zip-loсk (цвет: серебро)

Кабусеча (Кабусэтя) — затененный чай, сады которого укрывают навесом за две недели до сбора.

Как и в случае с гёкуро, затеняют чай с целью повышения содержания хлорофилла и тианина в листьях, чтобы получить мягкий и сложный по вкусу чай. Однако навесы из син­тетической материи, которыми накрывают ка­бусеча, менее плотные, и блокируют примерно 80% света. Обработка более механизирован­ная и скорее похожа на обработку сенча, это позволяет сократить расходы и предложить качественный чай по приемлемой цене. По сути, кабусеча — компромисс между сенча и гёкуро для тех, кто ищет равновесие между силой и утонченностью.

Дегустационная оценка

Сухие листья пред­ставляют собой смесь игл и рассыпавшихся»‘ кусочков равномерного зеленого цвета. По­сле заваривания они скапливаются в плот­ную массу, от которой исходят растительные ароматы свежих трав и кориандра. Напиток насыщенного зеленого цвета затуманен плотной вуалью плавающих частиц. Растительный запах окрашен нежной ноткой абрикоса. Во рту напиток имеет короткую кислинку и маслянистую текстуру, Ярко выраженные травянистые ароматы присоединяются к сдержан­ной малиновой ноте. Растительная доминанта, полнотелая и интенсивная, дает легкий вяжу­щий эффект. Слегка сладковатый финал нежно продолжается ароматами свежих овощей и ягод.

Наиболее подходящая посуда для завари­вания:

чайник хохин или маленький чайник кюсу.

Чай «Кабусеча» содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, прекрасно укрепляет иммунитет, способствует очищению сосудов головного мозга и кровеносной системы и является отличным противовирусным средством. А также:

  • Повышает умственный и физический тонус.
  • Улучшает остроту зрения.
  • Выводит токсины из организма и способствует похудению.
  • Отлично утоляет жажду и освежает в жару.
  • Повышает настроение.
  • Снимает нервное напряжение и укрепляет нервные клетки.

Способов заваривания два. Первый способ идентичен технике заваривания чая «Гёкуро», ознакомиться с ним вы можете здесь

Второй способ очень похож на технику заваривания сенча:

  1. Согрейте посуду для заваривания.›
  2. Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
  3. Добавьте воды температурой около 60 градусов.
  4. ›Подождите 60 секунд, пока чай заварится.
  5. После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.

Закажите оптовый прайс-лист

Я согласен с обработкойперсональных данных
Facebook
YouTube
Instagram
Facebook
YouTube
Instagram