Японский чай Матча Церемониальный оптом
  • Регион производстваПрефектура Сидзуока
  • Период сбораРаз в год – в мае
  • КультиварГоку

Описание японского чая Матча EPG (Matcha Extra Premium Grade)

Матча EPG изготавливается из самых молодых чайных листьев, которые перетираются в порошок изумрудного цвета.  Матча (Matcha Extra Premium Grade) мы рекомендуем вам использовать для японской чайной церемониитак как именно для неё этот сорт был создан. Он обладает утончённым вкусом и ароматом, почти не имеет терпкой нотки присущей в той или иной степени более дешёвым сортам японского чая Матча, которые можно использовать для повседневного чаепития и в кулинарии.

Сорта Матча лучшего качества происходят с крытых плантаций южных регионов Японии. После прохождения всех этапов производства, листья подвергают особой сортировке. Для получения растительного материала, который легко растирается в тонкий порошок, из чайных листьев извлекают прожилки. Так получают полуфабрикат Тэнча, который потом медленно перемалывается  на гранитных жерно­вах. «Чистые» сорта Матча, происходящие с ка­кого-то одного участка, встречаются редко. Чаще смешиваются различные сорта чая (культивары) используемые для производства чая матча. Это позволяет сбалансировать наиболее яркие органолептические свойства каждого из них.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЯПОНСКОМ ЧАЕ МАТЧА В НАШЕМ БЛОГЕ

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С РЕЦЕПТАМИ НА ОСНОВЕ ЯПОНСКОГО ЧАЯ МАТЧА

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯПОНСКОГО ЧАЯ МАТЧА (ПОДРОБНО)

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯПОНСКОГО ЧАЯ МАТЧА

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ МАТЧА ДЛЯ КРАСОТЫ

Дегустационная оценка

Матча(Extra Premium Grade) источает аромат ягод и темного шоколада. Его плотная и насыщенная структура пленит. Чай обладает неожиданными нотками, напоминающими топинамбур. Отлично стимулирует. Имеет благородный нежный вкус зелёного чая со сливочными нотками и цветочным ароматом.

Посуда и аксессуары для приготовления

Facebook
YouTube
Instagram
Facebook
YouTube
Instagram