Венчики Часен вырезаются из цельного куска бамбука. Головки венчиков бывают тонкие, средние и грубые. Соответственно выбор венчика будет зависеть от типа завариваемого чая. Так для заваривания матча Койча используются более грубые венчики с меньшим количеством ворсинок (порядка 40–60), для заваривания матча Усуча нужен более тонкий венчик с большим количеством ворсинок – 70-120. Данный венчик универсален и имеет 100 ворсинок.
Ворсинки у Часен очень хрупкие и неаккуратное использование может значительно сократить жизненный цикл вашего венчика. Правильное расположение венчика – ворсинками вверх, как в неформальном использовании, так и во время чайных церемоний. Если же вы будете ставить или класть свой венчик на ворсинки, то рискуете их быстро поломать.
Постарайтесь замочить венчик в горячей воде по крайней мере на несколько минут перед каждым использованием. Когда венчик впитывает воду, он становится более эластичным и таким образом менее подвержен повреждениям. После использования, обязательно промойте венчик водой и хорошо высушите, чтобы предотвратить загнивание. Храните его стоя на ножке или в подвешенном состоянии, а еще лучше приобретите специальную подставку для хранения венчика.
Отзывы
Отзывов пока нет.