Основные виды японского чая
24 Дек
Кабусеча
Kabusecha (かぶせ茶), буквально кабусеча переводится как укрытый чай. По своим органолептическим...
26 Май
Матча
Matcha (抹茶), в дословном переводе перетёртый чай. Матча - высококачественный порошковый зе...
31 Янв
Сенча
Sencha (煎茶), буквально переводится как чайный отвар. Сенча является наиболее популярным типо...
30 Янв
Ходзича
Hojicha (焙じ茶 ほうじ茶), жареный чай. Ходзича имеет красновато-коричневый цвет и жареный аромат. ...
29 Янв
Фукамуши Сенча
Fukamushicha (深蒸し茶), глубоко пропаренный чай. Фукамушича – зелёный чай, чаще всего сорта сен...
28 Янв
Генмайча
Genmaicha (玄米茶), чай с коричневым жареным рисом. Генмайча – смесь зелёного чая и обжаренного...
27 Янв
Кокейча
«Kokei» в переводе с японского означает «фиксированная твердая форма», а «cha» означает «ча...
27 Янв
Кукича
Kukicha (茎茶), черешковый чай. Кукича является особенным, потому что в отличие от большинства...
25 Янв
Гёкуро
Gyokuro (玉露,) переводится как нефритовая роса. Гёкуро по праву считается одним из самых прем...
24 Янв
Камаирича
Kamairicha (釜炒り茶), жареный чай. Для блокировки ферментации этот сорт чая не пропаривается, к...
23 Янв
Банча
Bancha (番茶), обычный чай. Банча — это японский зелёный чай главной особенностью которого явл...
20 Янв
Арача
Aracha (荒茶), сырой чай/ Арача – первичный продукт, который был обработан на 75 % и помимо ли...
Рецепты
05 Авг
Ходзича латте
Ингредиенты 2 г ходзича пудра 250 мл молока (кокос, миндаль) 2 ч. л. кокосового...
08 Июл
Веганские блины с матча
Ингредиенты 1 ч. л. чая матча 250 г. растительного молока 30 г. масла виноградн...
08 Июл
Сыроедческое мороженое с матча
Ингредиенты 2 банана 1 ч.л. чая матча Приготовление Бананы порезать на кусоч...
08 Июл
Матча койча аффогато
Ингредиенты 4 г. (2 ч. л. без горки или 4 мерные ложки) порошка чая матча (церемониал...
08 Июл
Смузи с матча и ананасом «Пина колада»
Ингредиенты 2 ч. л. матча 2 нарезанных банана 1 стакан замороженного ананаса ...
08 Июл
Смузи с матча и киви
Ингредиенты 2 ч. л. матча 2 нарезанных и замороженных банана 2 нарезанных свежи...
08 Июл
Веганские кокосовые конфеты с матча
Ингредиенты 1 ч. л. матча 2 стакана кокосовой стружки 2 ст. л. кокосового масла...
08 Июл
Сыроедческие энергетические батончики с матча
Ингредиенты 1 ч. л. матча + еще немного для посыпки 1/2 стакана миндаля 1/2 ста...
08 Июл
Безглютеновое печенье с матча
Ингредиенты 1,5 ст. л. матчи (матти) 2 чашки миндальной муки 4 ст.л. урбеча кеш...
08 Июл
Матча-тоник
Ингредиенты 2 г. (1 ч. л. без горки или 2 мерные ложки) чая матча 40 мл. горячей в...
08 Июл
Домашний охлажденный матча-латте
Ингредиенты 2 г. (1 ч. л. без горки или 2 мерные ложки) чая матча 40 мл. горячей воды ...
08 Июл
Горячий домашний матча-латте
Ингредиенты 2 г. (1 ч. л. без горки или 2 мерные ложки) чая матча 40 мл. горячей в...
Здоровье
01 Июл
Всё о чае Матча
Чай матча, в дословном переводе перетёртый чай, (抹茶) – высококачественный порошковый зеленый...
03 Июл
Полезные свойства зелёного чая
Полезные свойства зелёного чая С тех пор как 4000 лет назад были открыты стимулирующие и оч...
20 Авг
Полезные свойства японского чая Матча
Полезные свойства Японского чая Матча Японский чай Матча , это перемолотый до состояния порош...
Видео
22 Мар
История развития и выращивание чая в Японии
Фильм об истории развития чайной культуры Японии. Основные особенности выращивания японског...
21 Мар
Матча суперчай и суперфуд, часть 2
Мастер-класс о японском чае Матча – «суперчай и суперфуд» на выставке COFFEE TEA RUSEXPO 201...
21 Мар
Матча суперчай и суперфуд, часть 1
Мастер-класс о японском чае Матча – «суперчай и суперфуд» на выставке COFFEE TEA RUSEXPO 201...
05 Фев
05 Фев
Десять фактов о зелёном чае
Эффективность воздействия зеленого чая на организм объясняют высоким содержанием катехиновых п...
25 Янв
Фильм о японском чае
Фильм о японском чае представленный японской ассоциацией экспортёров. Содержание: Подр...