Click to enlarge

Японский чай кабусеча ORIGAMI, 50 г

Name: Японский чай кабусеча ORIGAMI, 50 г
SKU: 10013
Availability: InStock

666 ₽

Повышает умственный и физический тонус, снимает стресс.

Чай кабусеча обычно описывается как средняя точка между сенча и гёкуро. Другими словами, он имеет освежающий вкус сенча, а также некоторую сладость гёкуро. Считается освежающим и очищающим чаем. Антиоксиданты, витамины и микроэлементы содержатся в настое в высокой концентрации.

Настой при заваривании плотный зелёный с большим количеством мелких частиц. Вкус освежающий, насыщенный с оттенком терпкости и кислинкой. Аромат травянистый с малиновой ноткой.

Регион производства: префектура Миэ
Культивар: Yabukita, Okumidori
Количество завариваний: 3

2 в наличии

Сравнить

Артикул: 10013 Категории: Листовой японский чай, Чай Гёкуро

Описание

Кабусеча (кабусэтя) — затененный чай, сады которого укрывают навесом за две недели до сбора. Как и в случае с гёкуро, затеняют чай с целью повышения содержания L-теанина в листьях, чтобы получить мягкий и сложный по вкусу чай.

Однако навесы из синтетической материи, которыми накрывают кабусеча, менее плотные, и блокируют примерно 80% света. Обработка более механизированная и скорее похожа на обработку сенча, это позволяет сократить расходы и предложить качественный чай по приемлемой цене. По сути, кабусеча — компромисс между сенча и гёкуро для тех, кто ищет равновесие между силой и утонченностью.

Технология

Только верхние листочкиСбор в маеКрытое выращивание

Биохимия

Много кофеинаПовышенное содержание L-теанина

Назначение

Освежает и бодритСнимает стресс. Улучшает функции мозга

Приготовление

Техника заваривания способом сенча:На 1 чашку 120 мл воды 1 ч. л. чая. Температура заваривания 60-70ºС. Время заваривания 1 мин. Повторите заваривание 2 раза.

Дегустационная оценка

Сухие листья представляют собой смесь игл и рассыпавшихся кусочков равномерного зеленого цвета. После заваривания они скапливаются в плотную массу, от которой исходят растительные ароматы свежих трав и кориандра. Напиток насыщенного зеленого цвета затуманен плотной вуалью плавающих частиц. Растительный запах окрашен нежной ноткой абрикоса. Во рту напиток имеет короткую кислинку и маслянистую текстуру, Ярко выраженные травянистые ароматы присоединяются к сдержанной малиновой ноте. Растительная доминанта, полнотелая и интенсивная, дает легкий вяжущий эффект. Слегка сладковатый финал нежно продолжается ароматами свежих овощей и ягод.

Чем полезен зеленый чай?

Кофеин

Тонизирует и бодрит
L-теанин

Улучшает работу мозга. Снимает стресс
Антиоксиданты

Очищает организм

Как приготовить японский чай кабусеча

Даёт энергию и уравновешенное состояние Для повседневных дел

Техника заваривания методом Гёкуро:

https://youtu.be/PBaas2R_Gkc

Добавьте на 1 порцию 60 мл воды и возьмите 1-2 ч. л. чая
Добавьте воды температурой около 60-70ºС
Подождите 2-3 минуты, пока чай заварится
Разлейте чай по чашкам попеременно. При повторном и третьем заваривании температуру воды можно увеличить до 60-65ºС

Детали

Вес	56 г
Количество порций	25
Регион производства	Япония
Упаковка	Пакет zip-loсk
Вид чая	Листовой
Размеры	170 x 105 мм.
Упаковка	Пакет дой-пак с замком zip-loсk
Штрихкод	4603733069861

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Японский чай кабусеча ORIGAMI, 50 г”