Японский чай кукича производят из чайного листа с добавлением мелких стебельков и веточек. В остальных сортах японского чая от этих частей избавляются, но при производстве кукича их после мягкой обжарки смешивают с чайным листом. Как известно в стебельках содержится минимальное количество кофеина, а содержание ценной аминокислоты L-теанин напротив выше, чем в листьях. Таким образом речь идет о менее стимулирующем чае.
Полезные свойства
- Насыщен полезными минералами и витаминами.
- Вкусный и расслабляющий чай.
- Обладает ощелачивающими свойствами.
- Способствует детоксу и укрепляет иммунитет.
Дегустационная оценка
В этом чае, не содержащем мелких частиц, преобладают желтые стебли, смешанные с длинными зелеными листьями в форме игл. Благоухающая смесь источает приятные ароматы сливочного масла и фруктов. Горячий букет настоя развивает аппетитные нотки кукурузы, крабового мяса и нори. Сдержанное фруктовое присутствие напоминает персик. Бледно-зеленый, слегка мутный напиток, во рту округлый и восхитительно сладкий. Растительная нежность кабачка и кукурузы гармонично сочетается с изысканными нотками даров моря. Заманчивый чай с деликатным финалом зелени и миндаля.
Наиболее подходящая посуда для заваривания
Чайник кусю среднего объема.
Способ заваривания
- Согрейте посуду для заваривания.
- Добавьте на 1 порцию 120 мл воды и 1 ч.л. чая.
- Добавьте воды температурой около 80 градусов.
- Подождите 60 секунд, пока чай заварится.
- После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
- Для второго и третьего заваривания рекомендуем увеличить продолжительность.
Подробнее ознакомиться с этим удивительным чаем можно в специальном разделе.
Отзывы
Отзывов пока нет.