Сенча – полезный зелёный чай, обладает натуральным неповторимым абсолютно натуральным вкусом! Сенча укрепляет иммунитет и помогает при простуде за счёт высокого содержания витамина С, который сохраняется в горячем чае благодаря наличию катехинов.
В Японии существует два основных вида сэнтя: асамуши и фукамуши. Асамуши отличается коротким временем пропаривания, а фукамуши более длительным временем пропаривания. Метод пропаривания зелёного чая в Японии “метод Удзи” позволяет сохранить ароматы свежести, несущие растительные, морские и травянистые нотки, а также цвет и пользу более 300 полезных веществ (кофеина, катехинов, аминокислот, витаминов и минералов).
Чай сенча фодержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, прекрасно укрепляет иммунитет и является отличным противовирусным средством. А также:
- Обладает бодрящим эффектом
- Повышает тонус и укрепляет иммунитет
- Способствует детоксу и снижению веса
- Снимает напряжение и стресс
ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА
Cухие листья представляют собой смесь коротких сплющенных игл и мелко рассыпанных кусочков. Его атласные темно-зеленые листья формируют при заваривании умеренно плотную массу. Запах представляет ароматы зеленых овощей и водорослей, оживленные цветочной ноткой. Светло- зеленый напиток с пеной, немного мутный. Во рту имеет довольно насыщенное тело; первая нота навевает мысли о свежескошенной траве и проявляет слабую горечь. При ретроназальном обонянии ощущаются ароматы вареного шпината и свежих цветов герани на ярко выраженном растительном йодистом фоне.
Горячий способ приготовления
Наиболее подходящая посуда для заваривания – маленький чайник кюсю или чайник небольшого объема.
- На 1 порция возьмите 120 мл воды и 1 ч. л. чая фукамуши сенча. Насыпьте чай в чайник.
- Залейте вскипяченной, но остуженной до 70 градусов водой.
- Продолжительность первого заваривания 40 секунд.
- Разлейте чай по чашкам.
- Повторите заваривание до 3-х раз.
Подробная информация о чае матча представлена в специальном разделе.
Татьяна –
Прекрасный чай.
У него просто удивительный аромат! Свежий, яркий, с нотками морских водорослей – они очень деликатны, находятся в гармонии с ароматом зеленого чая. Красивый, изумрудного цвета. Настой получается зеленого цвета, плотный, насыщенный. Вкус бесподобен – терпкий, освежающий, дарит наслаждение чаем. И еще этот чай отлично бодрит, он безупречно подходит для утреннего чаепития.
Очень понравился.